À la carte
Alkuruokia
TOAST SKAGEN & SIIANMÄTIÄ 11,90 €
Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari
vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L
TARTAR, HARISSAA & KELTUAISTA 12,90 €
Harissa-chilitahnalla maustettua tartaria, keltuaiskreemiä, paahdettua hasselpähkinää, pikkelöityjä sinapinsiemeniä & marinoitua punasipulia L, G
LOHICEVICHE, SITRUUNAA & JALOPENOA 12,90 €
Sitruunalla ja chilillä marinoitua lohta, sitruunamajoneesia, pikkelöityä jalopenoa & merilevä-seesaminsiemen ”Furikake” L, G
PORKKANAA, MANTELIA & RAKUUNAA 11,50 €
Josper-hiiligrillissä grillattua porkkanaa, paahdettua mantelia, rakuunakreemiä & vaahterasiirappi-vinegrette VEG, G
Pääruokia
KIKHERNETOFUA, PAPRIKAA & PÄHKINÄÄ 22,90 €
Seesamilla maustettua kikhernetofua, kasvis-kikhernepaistosta, paahdettua pähkinää, savupaprika-öljyä & paprika-pähkinätahnaa ”Muhammara” VEG, G
KANAA, PAPRIKAA & PÄHKINÄÄ 24,90 €
Seesamilla maustettua kotimaista kananrintaa, kasvis-kikhernepaistosta, paahdettua pähkinää, fetaa, savupaprika-öljyä & paprika-pähkinätahnaa ”Muhammara” L, G
SIIKAA, MUSTAJUURTA & SIMPUKKAA 28,90 €
Siikaa, anjovisvoissa paistettua perunaa ja mustajuurta, mustajuuripyrettä, fenkoli-appelsiinisalaattia & simpukkakastike L, G
SAVULOHIKEITTO 22,90 €
Savustettua lohta, tilli-perunaa, voissa haudutettua purjoa, tilliöljyä & kermainen savukalaliemi L, G
PÄIVÄN RISOTTO 18,90 €
Päivän risotto & gremolataa – Kysy lisää henkilökunnalta
KARITSAA KAHDELLA TAPAA & HERNETTÄ 29,90 €
Grillattua karitsan ulkofilettä ja karitsanpotkakroketti, timjamilla maustettua punaviinikastiketta, hernepyrettä, grillattua varsiparsakaalia, herneitä & fetaa L, G
PETIT TENDER & HARISSAA 26,90 €
Josper-hiiligrillissä grillattua naudan petit tenderiä, varsiparsakaalia, timjamilla maustettua punaviinikastiketta, harissa-chilitahnalla maustettua perunaa & mantelia L, G
PÄIVÄN ANNOS JOSPER-HIILIGRILLISTÄ
Päivän hintaan – kysy lisää henkilökunnalta
PIPARIN BURGERI 18,90 €
Briossisämpylän välissä rotukarjan 150 g jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, pekonia, Romaine-salaattia, punasipulia & majoneesi aurinkokuivatuista tomaateista. Tarjoillaan maalaisranskalaisten kanssa VL
PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI & UUNIPERUNAA 30,90 €
Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta, neulapapu-pekonipaistosta & tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G
Jälkiruokia
PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ & MINTTUSIIRAPPIA 9,50 €
Talon omaa piparkakkujäätelöä ja minttukastiketta & kermavaahtoa L
CRÈME BRÛLÉE & PISTAASIA 10,90 €
Klassinen crème brûlée, pistaasipähkinäjäätelöä & pähkinä-praliinia L, G
KOOKOSTA & ANANASTA ”PINA COLADA” 10,90 €
Rommilla maustettua kookoskakkua, grillattua ananassorbettia, tummaa kookoskaramellia & kookoskreemiä VEG
LAKRITSIA & SITRUUNAA 10,90 €
Lakritsimoussea, sitruunasorbettia, limoncello-geeliä & rapeaa marenkia L
JÄÄTELÖÄ 3,50 € / pallo
Kysy tarjoilijalta valikoimasta!
Talon omat jäätelökastikkeet (kinuski, minttu) à 1,00 €
KULTASUKLAAN KONVEHTIVALIKOIMA 3 KPL 5,50 €