Suositusmenut
PIPARKAKKUTALON PERINTEISET 45,30 €
Toast Skagen
xxx
Piparkakkutalon pippuripihvi
xxx
Piparkakkutalon jäätelöä
MAISTELUMENU 56 €
(vain koko pöytäseurueelle)
Herefordia & viiriäisenmunaa
xxx
Jokirapua & siianmätiä
xxx
Mangalitzaa & kuusenkerkkää
xxx
Cavaa & kinuskia
xxx
Sitruunaa & vadelmaa
Maistelumenun viinipaketti 28,80 €
VEGAANIMENU 37 €
Tofua & härkäpapua
xxx
Falafel & hernettä
xxx
Kauden raakakakkua
Alkuruokia
ETANAPANNU 10,50 €
Peltolan blue -juustolla gratinoituja valkosipulietanoita & talon leipää VL
TOAST SKAGEN 10,50 €
Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L
BLT-SALAATTIA 10,60 €/ 16,90 €
Paahdettua pekonia, kananmunaa, sydänsalaattia, pikkelöityjä villitomaatteja, krutonkeja & tomaattidressing L (saa G ilman krutonkeja)
TOFU-HÄRKÄPAPUSALAATTIA 10,60 €/ 16,90 €
Marinoitua ja friteerattua luomu tofua, Tiirinkosken härkäpapuja, kauden vihanneksia, retiisinversoja, seesam-soijavinegrettiä & tahinifraiche M, G, veg
HEREFORD TARTAR & VIIRIÄISEN MUNAA 11,50 €
Paahdettua suomalaista Hereford tartaria, viiriäisen munia Kiipulasta, shampanja-kaprisvinaigrette & dijonmajoneesia L
VIHERSALAATTI 5,90 €
Vihersalaatteja, miniversoja, pikkelöityä tomaattia, kurkkua & sitrusvinaigrette M, G
Pääruokia
FALAFELBURGERI 18,80 €
Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä härkäpapufalafelpihvi, Romaine-salaattia, pikkelöityjä tomaatteja, sipulia & tahinifraiche. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera.
HÄRKÄPAPUFALAFEL 20,50 €
Tiirinkosken härkäpavuista ja kikherneistä valmistettu falafel, hernepyreetä, lämmintä perunasalaattia sesongin kasviksilla & tahinifraiche G, veg.
PAISTETTUA LOHTA 24,60 €
Paistettua lohta, perunapyreetä, hiillostettua fenkolia & kermaista kylmäsavusimpukkakastiketta L, G
PÄIVÄN KALAA päivän hintaan
Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan sesongin kasviksilla
PAAHDETTUA MAALAISKANAN RINTAA & VARHAISPERUNAA 21,80 €
Suomalaista maalaiskananrintaa, gremolataperunoita, pikkelöityä villitomaattisalaattia & kuivattuja Kalamata-oliiveja L, G
KARITSANPOTKAA 23,90 €
Yön yli kypsytetty suomalainen karitsanpotka, punaviinikastiketta, säräjuureksia ja perunapyreetä L, G
PARILOITUA MAKSAA 19,40 €
Pariloitua naudan maksaa, perunapyreetä, sherrysipulihilloketta, paahdettua pekonia & punaviinikastiketta L, G
PIPARIN BURGER 19,80 €
Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä pihvikarjan luomu burgerpihvi 200 g, Red cheddar -juustoa, pekonia, romainea, punasipulia & aurinkokuivattutomaattimajoneesia. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera.
GRILLIPIHVI 23,90 €
Härän ulkofileepihvi suomalaisesta lihasta, valkosipuli-lehtipersiljavoi, ranskanperunoita, romainesalaattia ja parmesandressing L, G
MANGALITZA POSSUA päivän hintaan
Mangalitza possua, lämmintä perunasalaattia kauden kasviksilla, porkkanapyreetä & tummaa kuusenkerkkäkastiketta
PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI 29,60 €
Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta,
neulapapu-pekonipaistosta ja tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G
POROA KAHDELLA TAPAA 33,60 €
Poron ulkofileetä & potkaa, paahdettua purjoa, sieni-perunapyttipannua & tummaa kuusenkerkkäkastiketta L, G
Jälkiruokia
PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ 8,90 €
Talon omaa piparkakkujäätelöä, minttukastiketta ja kermavaahtoa L
SITRUUNAA & VADELMAA 9,50 €
Sitruunatartaletti & vadelmaa kolmella tavalla L
CRÈME BRÛLÉE & MUSTIKKAA 9,90 €
Klassinen Crème brûlée, mustikkamoussea & kristalloitua suklaata L, G
SUKLAAFONDANT & MANSIKKAA 9,90 €
Lämmin suklaafondant & paikallisen lähituottajan mansikkakermajäätelöä L
JÄÄTELÖÄ
Kysy tarjoilijalta valikoimasta!
3,20 € / pallo, scoop
TALON OMAT KASTIKKEET à 1,00 €
Marjamelba, kinuski, minttu
PETIT FOURS à 1,50 €
Kultasuklaan herkullisia konvehteja