Loppuvuoden A la carte -lista ilmestyy 12.11.
PIPARKAKKUTALON PERINTEISET 45,30 €
Toast Skagen L
xxx
Piparkakkutalon pippuripihvi L, G
xxx
Piparkakkutalon jäätelöä L
MAISTELUMENU 58 €
saatavilla myös vegaanisena etukäteistilauksella
(vain koko pöytäseurueelle)
Siikaa & punajuurta
xxx
Päivän sienikeitto
xxx
Sauvalan sorsaa & porkkanaa
xxx
Pala juustoa +5 €
(valinnainen)
xxx
Cavaa & minttua
xxx
Omenaa & vaniljaa
Viinipaketti menulle 29 €
VEGAANIMENU 37 €
Päivän sienikeitto
xxx
Kurpitsarisotto
xxx
Raakakakku
Alkuruokia
ETANAPANNU & PELTOLAN BLUE 10,50 €
Peltolan Blue -juustolla gratinoituja valkosipulietanoita & talon leipää VL
TOAST SKAGEN & SIIANMÄTIÄ 10,50 €
Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari
vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L
GRAAVATTUA SIIKAA & PUNAJUURTA 11,50 €
Punajuurigraavattua siikaa, balsamicolla maustettua punajuurihilloketta, piparjuurikreemiä & rapeaa saaristolaisleipää L
PÄIVÄN SIENIKEITTO & ANKKAA 9,90 € / 15,90 €
Sienikeitto päivän sienistä, ylikypsää ankkaa & versosalaattia L, G
PÄIVÄN SIENIKEITTO & PIKKELÖITYJÄ SIENIÄ 9,90 € / 15,90 €
Sienikeitto päivän sienistä, pikkelöityjä syksyn sieniä & versosalaattia L, G (saatavilla VEG)
VORSCHMACK 12,90/19,90 €
Piparkakkutalon perinteinen Vorschmack valmistetaan Marsalkka Mannerheimin alkuperäisen reseptin mukaisesti lampaanlihasta ja tarjoillaan uuniperunan, smetanan, suolakurkun & punajuuren kera L, G
VIHERSALAATTI 6,50 €
Salaattia, tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia, versoja & kurpitsan siemeniä Veg, G
Pääruokia
KURPITSARISOTTOA & PAAHDETTUA KURPITSAA 17,90 €
Täyteläistä kurpitsarisottoa, paahdettua kurpitsaa, mantelia, kurpitsansiemeniä & kurpitsansiemenöljyä L, G (saatavilla VEG)
MAALAISKANANRINTAA & KURPITSARISOTTOA 21,90 €
Paahdettua suomalaista maalaiskananrintaa, täyteläistä kurpitsarisottoa, paahdettua kurpitsaa, mantelia & kurpitsansiemeniä L, G
LOHTA & FENKOLIA 24,90 €
Paistettua lohta, paahdettua fenkolia, perunapyreetä, kermaista sitruunakastiketta & kirjolohenmätiä L, G
PÄIVÄN KALAA päivän hintaan
Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan sesongin lisukkeilla
PARILOITUA NAUDANMAKSAA & GLASEERATTUA SIPULIA 19,50 €
Pariloitua kotimaista naudan maksaa, perunapyreetä, glaseerattuja sipuleita, rapeaa pekonimurua &
tummaa puolukkakastiketta L, G
KARITSANPOTKAA & PUNAVIINIKASTIKETTA 23,90 €
Yön yli kypsytetty uusiseelantilainen karitsanpotka, punaviinikastiketta,
karamellisoituja porkkanoita & samettista perunapyreetä L, G
PIPARIN BURGER 19,80 €
Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä Hattulan Herefordin 200 g jauhelihapihvi, Monterey Jack -cheddarjuustoa, pekonia, Romaine-salaattia, punasipulia & majoneesia aurinkokuivatuistatomaateista. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera. VL
GRILLIPIHVI, ROMAINESALAATTIA & PARMESAANIA 23,90 €
Härän ulkofileepihvi suomalaisesta lihasta, valkosipuli-lehtipersiljavoi,
maalaisranskanperunoita, romainesalaattia & parmesandressing L, G
PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI & UUNIPERUNAA 29,60 €
Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta,
neulapapu-pekonipaistosta & tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G
PÄIVÄN RIISTAA päivän hintaan
Päivän riistaa saatavuuden mukaan sesongin lisukkeilla
SAUVALAN KARTANON SORSAA & ORASTAVAN AURINGON JUUREKSIA 30,50 €
Paistettua sorsan rintaa & koipiconfit, tummaa tryffelikastiketta, porkkanapyreetä, Orastavan auringon väriporkkanoita & väriperunoita L, G
Jälkiruokia
PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ & MINTTUSIIRAPPIA 8,90 €
Talon omaa piparkakkujäätelöä ja minttukastiketta & kermavaahtoa L
CRÈME BRÛLÉE & PUNAHERUKKAA 9,90 €
Klassinen crème brûlée, punaherukkavaahtoa & punaherukkamarenkia L, G
OMENASTRUUDELI & VANILJAA 9,90 €
Rapeakuorinen omenastruudeli, vanilja -creme fraichea, saksanpähkinää & korintteja L
KOTIMAISET JUUSTOT – 1 PALA 5,00 € / 2 PALAA 8,00 €
Peltolan Blue tai Kolatun Cheddar, tyrni-porkkanahilloa & talon piparkakkua
JÄÄTELÖÄ
Kysy tarjoilijalta valikoimasta!
3,20 € / pallo
TALON OMAT KASTIKKEET à 1,00 €
Marjamelba, kinuski, minttu
KULTASUKLAAN HERKULLINEN KONVEHTIVALIKOIMA 3 KPL 5,00 €
Pidämme oikeudet mutoksiin.