in English

Suositusmenut

PIPARKAKKUTALON PERINTEISET 45,30 €

Toast Skagen

xxx

Piparkakkutalon pippuripihvi

xxx

Piparkakkutalon jäätelöä

 

MAISTELUMENU 58 €

(vain koko pöytäseurueelle)

Jokirapua & siianmätiä

xxx

Kurpitsaa & mangalitsaa

xxx

Sorsaa & herkkutattia

xxx

Cavaa & minttua

xxx

Omenaa & kinuskia

Maistelumenun viinipaketti 29 €

 

VEGAANIMAISTELUMENU 45 €

Kurpitsaa & sieniä

xxx

Punajuurta & mantelia

xxx

Porkkanaa & tattaria

xxx

Cavaa & minttua

xxx

Raakakakkua & suklaata

 

VEGAANIMENU 37 €

Kurpitsaa & sieniä

xxx

Porkkanaa & tattaria

xxx

Raakakakkua & suklaata

 

Alkuruokia

ETANAPANNU & PELTOLAN BLUE 10,50 €

Peltolan blue -juustolla gratinoituja valkosipulietanoita & talon leipää VL

 

TOAST SKAGEN & SIIANMÄTIÄ 10,50 €

Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L

 

HÄRKÄCARPACCIO & SYKSYN SIENIÄ 11,50 €

Härkäcarpaccio marmoroidusta suomalaisesta ulkofileestä, pikkelöityjä sieniä, ruohosipulimajoneesia & valkosipulileipämurua L, G

 

MYSKIKURPITSAKEITTOA & MANGALITSAA 9,90 €/ 15,90 €

Paahdettua myskikurpitsakeittoa & Mangalitsa possua L, G

 

MYSKIKURPITSAKEITTOA & SYKSYN SIENIÄ 9,90 €/ 15,90 €

Vegaanista kurpitsakeittoa & pikkelöityjä syksyn sieniä Veg

 

VORSCHMACK 12,90 €/ 19,50 €

Piparkakkutalon perinteinen vorschmack valmistetaan Marsalkka Mannerheimin alkuperäisen reseptin mukaisesti lampaanlihasta ja tarjoillaan uuniperunan, smetanan,

suolakurkun & punajuuren kera L, G

 

VIHERSALAATTI 6,50 €

Rucolaa, tomaattia, kurkkua, granaattiomenaa, marinoitua punasipulia & kurpitsan siemeniä Veg, G

 

Pääruokia

PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI & UUNIPERUNAA 29,60 €

Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta,

neulapapu-pekonipaistosta ja tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G

 

GRILLIPIHVI, ROMAINESALAATTIA & PARMESAANIA 23,90 €

Härän ulkofileepihvi suomalaisesta lihasta, valkosipuli-lehtipersiljavoi, maalaisranskanperunoita, romainesalaattia ja parmesandressing L, G

 

PÄIVÄN KALAA päivän hintaan

Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan sesongin kasviksilla

 

PAAHDETTUA VÄRIPORKKANAA & TATTARIA 18,90 €

Paahdettuja väriporkkanoita, paistettua tattaria ja persiljaa, lehtikaalia, mantelia & rakuunafraicea Veg

 

PUNAJUURIRISOTTOA & LEHTIKAALIPESTOA 19,50 €

Täyteläistä punajuuririsottoa, paahdettuja ja karamellisoituja punajuuria, lehtikaalipestoa, mantelia& miniversoja L, G (saa veg)

 

HIILLOSTETTUA LOHTA & KYLMÄSAVUSTETUA SINISIMPUKKAA 24,60 €

Hiillostettua lohta, perunapyreetä, paahdettua fenkolia & kermaista kylmäsavusimpukkakastiketta L, G

 

PAAHDETTUA MAALAISKANAN RINTAA & PUNAJUURTA 21,90 €

Suomalaista maalaiskananrintaa, punajuuririsottoa, paahdettuja ja karamellisoituja punajuuria, lehtikaalipestoa, mantelia, parmesaania L, G

 

SAUVALAN SORSAA & HERKKUTATTIA 28,90 €

Paistettua sorsanrintaa ja koipiconfit, porkkanapyreetä, Orastavan auringon karamellisoituja  väriporkkanoita ja perunaa & tummaa tattikastiketta G, L

 

KARITSANPOTKAA & PUNAVIINIKASTIKETTA 23,90 €

Yön yli kypsytetty karitsanpotka, punaviinikastiketta, karamellisoituja Orastava auringon väriporkkanoita ja perunapyreetä L, G

 

PARILOITUA NAUDANMAKSAA & SHERRYSIPULIA 19,40 €

Pariloitua naudan maksaa, perunapyreetä, sherrysipulihilloketta, paahdettua pekonia & punaviinikastiketta L, G

 

PIPARIN BURGER 19,80 €

Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä pihvikarjan luomu burgerpihvi 200 g, Red cheddar -juustoa, pekonia, romainea, punasipulia & aurinkokuivattutomaattimajoneesia. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera.

 

Jälkiruokia

PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ & MINTTUSIIRAPPIA 8,90 €

Talon omaa piparkakkujäätelöä, minttukastiketta ja kermavaahtoa L

 

TARTE TATIN & KINUSKIA 9,90 €
Omenainen tarte tatin, kinuskia & vaniljajäätelöä

 

CRÈME BRÛLÉE & VADELMAA 9,90 €

Klassinen Crème brûlée, vadelmamoussea & vadelma-pähkinäcrumblea L, G

 

VALIKOIMA SUOMALAISIA JUUSTOJA 8,00 €

Peltolan Blue, Juustoportin Vuohen Gruyère, Kolatun Cheddar, Piparkakkutalon tyrni-porkkana- ja

herukka-karviaishilloa, Tiirinkosken härkäpapunäkkäriä & piparkakkua

 

JÄÄTELÖÄ

Kysy tarjoilijalta valikoimasta!

3,20 € / pallo

 

TALON OMAT KASTIKKEET à 1,00 €

Marjamelba, kinuski, minttu

 

PETIT FOURS à 1,50 €

Kultasuklaan herkullisia konvehteja

 

Menun muutokset mahdollisia.