PIPARKAKKUTALON PERINTEISET 45,30 €
Toast Skagen L
xxx
Piparkakkutalon pippuripihvi L, G
xxx
Piparkakkutalon jäätelöä L
MAISTELUMENU 58 €
saatavilla myös vegaanisena etukäteistilauksella
(vain koko pöytäseurueelle)
Lohta & fenkolia
xxx
Maa-artisokkaa & karitsaa
xxx
Poroa & sieniä
xxx
Pala juustoa +5€
(valinnainen)
xxx
Cavaa & minttua
xxx
Suklaata & kastanjaa
Viinipaketti menulle 29 €
VEGAANIMENU 37 €
Maa-artisokkakeitto
xxx
Risotto Milanese
xxx
Raakakakku
Alkuruokia
ETANAPANNU & PELTOLAN BLUE 10,50 €
Peltolan Blue -juustolla gratinoituja valkosipulietanoita & talon leipää VL
TOAST SKAGEN & SIIANMÄTIÄ 10,50 €
Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari
vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L
HIILLOSTETTUA LOHTA, FENKOLIA & TILLIÄ 11,50 €
Suolattua ja hiillostettua lohta, sahrami-fenkolihilloa, rapeita juureslastuja & tillijogurttia L, G
MAA-ARTISOKKAKEITTOA, KARITSAA & PERSILJAA 9,90 € / 15,90 €
Kermaista maa-artisokkakeittoa, ylikypsää karitsanpotkaa & persiljaöljyä L, G
MAA-ARTISOKKAKEITTOA, HÄRKÄPÄPUA & PERSILJAA 9,90 € / 15,90 €
Kermaista maa-artisokkakeittoa, marinoituja härkäpapuja & persiljaöljyä L, G (saatavilla VEG tilauksesta)
VIHERSALAATTI 6,50 €
Salaattia, tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia, versoja & kurpitsan siemeniä Veg, G
Pääruokia
RISOTTO MILANESE & PAAHDETTUA KURPITSAA 17,90 €
Täyteläistä sahramilla maustettua risottoa, paahdettua kurpitsaa, gremolataa, mantelia &
rapeita salvianlehtiä L, G (saatavilla VEG tilauksesta)
MAALAISKANANRINTAA & RISOTTO MILANESE 21,90 €
Paahdettua suomalaista maalaiskananrintaa, täyteläistä sahramilla maustettua risottoa, paahdettua kurpitsaa, gremolataa, mantelia & rapeita salvianlehtiä L, G
LOHTA & FENKOLIA 24,90 €
Paistettua lohta, paahdettua sitruunalla maustettua fenkolia, perunapyreetä,
kermaista sitruunakastiketta & kirjolohenmätiä L, G
PÄIVÄN KALAA päivän hintaan
Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan, paahdettua kukkakaalipyreetä,
kukkakaali-perunapaistosta & hummeri beurre blanc L, G
PARILOITUA NAUDANMAKSAA & GLASEERATTUA SIPULIA 19,90 €
Pariloitua kotimaista naudan maksaa, perunapyreetä, glaseerattuja sipuleita, rapeaa pekonimurua &
tummaa puolukkakastiketta L, G
KARITSANPOTKAA & PUNAVIINIKASTIKETTA 23,90 €
Yön yli kypsytetty uusiseelantilainen karitsanpotka, punaviinikastiketta,
karamellisoituja porkkanoita & samettista perunapyreetä L, G
GRILLIPIHVI, ROMAINESALAATTIA & PARMESAANIA 23,90 €
Härän ulkofileepihvi suomalaisesta lihasta, valkosipuli-lehtipersiljavoi,
maalaisranskanperunoita, romainesalaattia & parmesandressing L, G
PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI & UUNIPERUNAA 29,60 €
Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta,
neulapapu-pekonipaistosta & tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G
PÄIVÄN RIISTAA päivän hintaan
Päivän riistaa saatavuuden mukaan, karamellisoituja punajuuria, perunafondant & tummaa sherrykastiketta L, G
POROA KAHDELLA TAPAA & MAA-ARTISOKKAA 31,50 €
Paistettua poron ulkofileetä sekä poron potkaragu, maa-artisokkapyreetä, karamellisoitua sipulia, paahdettuja väriporkkanoita & tummaa puolukkakastiketta L, G
Jälkiruokia
PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ & MINTTUSIIRAPPIA 8,90 €
Talon omaa piparkakkujäätelöä ja minttukastiketta & kermavaahtoa L
CRÈME BRÛLÉE, KARHUNVADELMAA & TÄHTIANISTA 9,90 €
Klassinen crème brûlée, tähtianiksella maustettua karhunvadelmahilloa & marenkia L, G
KASTANJA-SUKLAAKAKKUA, VANILJAA & KARAMELLIA 9,90 €
Lämmintä kastanja-suklaakakkua, vaniljajäätelöä, kinuskia & hasselpähkinäkrokanttia L, G
KOTIMAISET JUUSTOT – 1 PALA 5,00 € / 2 PALAA 8,00 €
Peltolan Blue tai Kolatun Cheddar, tyrni-porkkanahilloa & talon piparkakkua
JÄÄTELÖÄ
Kysy tarjoilijalta valikoimasta!
3,20 € / pallo
TALON OMAT KASTIKKEET à 1,00 €
Marjamelba, kinuski, minttu
KULTASUKLAAN HERKULLINEN KONVEHTIVALIKOIMA 3 KPL 5,00 €
Pidämme oikeudet mutoksiin.