in English

Suositusmenut

PIPARKAKKUTALON PERINTEISET 45,30 €

Toast Skagen

xxx

Piparkakkutalon pippuripihvi

xxx

Piparkakkutalon jäätelöä

 

MAISTELUMENU 56 €

(vain koko pöytäseurueelle)

Herefordia & viiriäisenmunaa

xxx

Jokirapua & siianmätiä

xxx

Mangalitzaa & kuusenkerkkää

xxx

Cavaa & kinuskia

xxx

Sitruunaa & vadelmaa

Maistelumenun viinipaketti 28,80 €

 

VEGAANIMENU 37 €

Tofua & härkäpapua

xxx

Falafel & hernettä

xxx

Kauden raakakakkua

 

Alkuruokia

ETANAPANNU 10,50 €

Peltolan blue -juustolla gratinoituja valkosipulietanoita & talon leipää VL

 

TOAST SKAGEN 10,50 €

Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L

 

BLT-SALAATTIA 10,60 €/ 16,90 €

Paahdettua pekonia, kananmunaa, sydänsalaattia, pikkelöityjä villitomaatteja, krutonkeja & tomaattidressing L (saa G ilman krutonkeja)

 

TOFU-HÄRKÄPAPUSALAATTIA 10,60 €/ 16,90 €

Marinoitua ja friteerattua luomu tofua, Tiirinkosken härkäpapuja, kauden vihanneksia, retiisinversoja, seesam-soijavinegrettiä & tahinifraiche M, G, veg

 

HEREFORD TARTAR & VIIRIÄISEN MUNAA 11,50 €

Paahdettua suomalaista Hereford tartaria, viiriäisen munia Kiipulasta, shampanja-kaprisvinaigrette & dijonmajoneesia L

 

VIHERSALAATTI 5,90 €

Vihersalaatteja, miniversoja, pikkelöityä tomaattia, kurkkua & sitrusvinaigrette M, G

 

Pääruokia

FALAFELBURGERI 18,80 €

Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä härkäpapufalafelpihvi, Romaine-salaattia, pikkelöityjä tomaatteja, sipulia & tahinifraiche. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera.

 

HÄRKÄPAPUFALAFEL 20,50 €
Tiirinkosken härkäpavuista ja kikherneistä valmistettu falafel, hernepyreetä, lämmintä perunasalaattia sesongin kasviksilla & tahinifraiche G, veg.

 

PAISTETTUA LOHTA 24,60 €

Paistettua lohta, perunapyreetä, hiillostettua fenkolia & kermaista kylmäsavusimpukkakastiketta L, G

 

PÄIVÄN KALAA päivän hintaan

Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan sesongin kasviksilla

 

PAAHDETTUA MAALAISKANAN RINTAA & VARHAISPERUNAA 21,80 €

Suomalaista maalaiskananrintaa, gremolataperunoita, pikkelöityä villitomaattisalaattia & kuivattuja Kalamata-oliiveja L, G

 

KARITSANPOTKAA 23,90 €

Yön yli kypsytetty suomalainen karitsanpotka, punaviinikastiketta, säräjuureksia ja perunapyreetä L, G

 

PARILOITUA MAKSAA 19,40 €

Pariloitua naudan maksaa, perunapyreetä, sherrysipulihilloketta, paahdettua pekonia & punaviinikastiketta L, G

 

PIPARIN BURGER 19,80 €

Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä pihvikarjan luomu burgerpihvi 200 g, Red cheddar -juustoa, pekonia, romainea, punasipulia & aurinkokuivattutomaattimajoneesia. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera.

 

GRILLIPIHVI 23,90 €

Härän ulkofileepihvi suomalaisesta lihasta, valkosipuli-lehtipersiljavoi, ranskanperunoita, romainesalaattia ja parmesandressing L, G

 

MANGALITZA POSSUA päivän hintaan

Mangalitza possua, lämmintä perunasalaattia kauden kasviksilla, porkkanapyreetä & tummaa kuusenkerkkäkastiketta

 

PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI 29,60 €

Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta,

neulapapu-pekonipaistosta ja tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G

 

POROA KAHDELLA TAPAA 33,60 €
Poron ulkofileetä & potkaa, paahdettua purjoa, sieni-perunapyttipannua & tummaa kuusenkerkkäkastiketta L, G

 

Jälkiruokia

 

PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ 8,90 €

Talon omaa piparkakkujäätelöä, minttukastiketta ja kermavaahtoa L

 

SITRUUNAA & VADELMAA 9,50 €
Sitruunatartaletti & vadelmaa kolmella tavalla L

 

CRÈME BRÛLÉE & MUSTIKKAA 9,90 €

Klassinen Crème brûlée, mustikkamoussea & kristalloitua suklaata L, G

 

SUKLAAFONDANT & MANSIKKAA 9,90 €

Lämmin suklaafondant & paikallisen lähituottajan mansikkakermajäätelöä L

 

JÄÄTELÖÄ

Kysy tarjoilijalta valikoimasta!

3,20 € / pallo, scoop

 

TALON OMAT KASTIKKEET à 1,00 €

Marjamelba, kinuski, minttu

 

PETIT FOURS à 1,50 €

Kultasuklaan herkullisia konvehteja