A la carte -listamme vaihtuu 3.9.
PIPARKAKKUTALON PERINTEISET 45,30 €
Toast Skagen L
xxx
Piparkakkutalon pippuripihvi L, G
xxx
Piparkakkutalon jäätelöä L
MAISTELUMENU 58 €
saatavilla myös vegaanisena etukäteistilauksella
(vain koko pöytäseurueelle)
Jokirapua & siianmätiä
xxx
Poroa, dijonia & kyssäkaalia
xxx
Päivän lihaa & kauden lisukkeita
xxx
Pala juustoa +5 €
xxx
Cavaa & minttua
xxx
Sitruunapiirakkaa & kesän marjoja
Viinipaketti menulle 29 €
VEGAANIMENU 37 €
Tofua & kvinoa
xxx
Falafelia & hernettä
xxx
Raakakakkua
Alkuruokia
ETANAPANNU & PELTOLAN BLUE 10,50 €
Peltolan Blue -juustolla gratinoituja valkosipulietanoita & talon leipää VL
TOAST SKAGEN & SIIANMÄTIÄ 10,50 €
Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari
vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L
MAALAISSALAATTI KANALLA 10,90 / 17,90 €
Paahdettua maalaiskananrintaa, pekonia, kuivattua tomaattia, marinoitua punasipulia, kesän salaatteja, pestolla maustettua perunaa & majoneesi aurinkokuivatuistatomaateista L, G
TERIYAKI-TOFUSALAATTI 10,90/ 16,90 €
Rapeaa teriyakimarinoitua tofua, seesaminsiemeniä, mustaa kvinoaa, kuivattua tomaattia, avokadoa, pähkinää, marinoituja härkäpapuja & kesän salaatteja VEG, G
KERMAINEN LOHIKEITTO & RUISLEIPÄÄ 9,90 €
Perinteistä kermaista lohikeittoa, tilliä & ruisleipää L
RIIMIPOROA & DIJON-SINAPPIA 12,90 €
Suolattua poron ulkofileetä, pikkelöityä kyssäkaalia, dijon-majoneesia & karpaloa L, G
VORSCHMACK 12,90/19,90 €
Piparkakkutalon perinteinen Vorschmack valmistetaan Marsalkka Mannerheimin alkuperäisen reseptin mukaisesti lampaanlihasta ja tarjoillaan uuniperunan, smetanan, suolakurkun & punajuuren kera L, G
VIHERSALAATTI 6,50 €
Salaattia, tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia, versoja & kurpitsan siemeniä Veg, G
Pääruokia
KERMAINEN LOHIKEITTO & RUISLEIPÄÄ 15,90 €
Perinteistä kermaista lohikeittoa, tilliä & ruisleipää L
HÄRKÄPAPUFALAFEL & HERNETTÄ 20,90 €
Tiirinkosken härkäpavuista ja kikherneistä valmistettu falafel, hernepyreetä, sitruunafraichea, mantelia & kesän kasviksia VEG, G
LOHI & REMOULADE 24,90 €
Paistettua lohta, hernepyreetä, herne-sipulipaistosta, kevätsipulia, talon remoulade-kastiketta &
rapeaa kaprista L, G
PÄIVÄN KALAA päivän hintaan
Päivän tuoretta kalaa saatavuuden mukaan sesongin lisukkeilla
FALAFELBURGER 18,80 €
Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä härkäpapufalafelpihvi, Monterey Jack -cheddarjuustoa, Romaine-salaattia, kuivattua tomaattia, punasipulia & majoneesia aurinkokuivatuistatomaateista. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera. VL
PAAHDETTUA MAALAISKANANRINTAA, PIPARJUURTA & VARHAISKAALIA 21,90€
Paahdettua suomalaista maalaiskananrintaa, pestolla maustettua perunaa, paahdettua varhaiskaalia,
kermaista piparjuurikastiketta & persiljaöljyä L, G
PARILOITUA NAUDANMAKSAA & GLASEERATTUA SIPULIA 19,50 €
Pariloitua kotimaista naudan maksaa, perunapyreetä, glaseerattuja sipuleita, rapeaa pekonimurua & tummaa puolukkakastiketta L, G
KARITSANPOTKAA & PUNAVIINIKASTIKETTA 23,90 €
Yön yli kypsytetty uusiseelantilainen karitsanpotka, punaviinikastiketta,
karamellisoituja porkkanoita & samettista perunapyreetä L, G
PIPARIN BURGER 19,80 €
Piparkakkutalon oman briossisämpylän välissä Hattulan Herefordin 200 g jauhelihapihvi, Monterey Jack -cheddarjuustoa, pekonia, Romaine-salaattia, punasipulia & majoneesia aurinkokuivatuistatomaateista. Tarjoillaan maalaisranskalaisten tai salaatin kera. VL
GRILLIPIHVI, ROMAINESALAATTIA & PARMESAANIA 23,90 €
Härän ulkofileepihvi suomalaisesta lihasta, valkosipuli-lehtipersiljavoi,
maalaisranskanperunoita, romainesalaattia & parmesandressing L, G
PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI & UUNIPERUNAA 29,60 €
Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta,
neulapapu-pekonipaistosta & tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G
PÄIVÄN LIHAA päivän hintaan
Päivän lihaa saatavuuden mukaan sesongin lisukkeilla
POROA KAHDELLA TAPAA, PORKKANAA & PUOLUKKAA 32,90 €
Poron ulkofileetä, savuporo-perunakakkua, porkkanapyreetä, paahdettua porkkanaa, kyssäkaalipaistosta ja tummaa puolukkakastiketta L, G
Jälkiruokia
PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ & MINTTUSIIRAPPIA 8,90 €
Talon omaa piparkakkujäätelöä, minttukastiketta & kermavaahtoa L
SITRUUNAPIIRAS & KESÄN MARJOJA 9,90 €
Raikasta sitruunapiirakkaa, tuoreita kesän marjoja & marenkia L
CRÈME BRÛLÉE & RAPARPERIA 9,90 €
Klassinen crème brûlée, raparperipyreetä, raparperi-suklaacrumblea L, G
KOTIMAISET JUUSTOT – 1 PALA 5,00 € / 2 PALAA 8,00 €
Peltolan Blue tai Kolatun Cheddar, tyrni-porkkanahilloa & talon piparkakkua
JÄÄTELÖÄ
Kysy tarjoilijalta valikoimasta!
3,20 € / pallo
TALON OMAT KASTIKKEET à 1,00 €
Marjamelba, kinuski, minttu
KULTASUKLAAN HERKULLINEN KONVEHTIVALIKOIMA 3 KPL 5,00 €
Pidämme oikeudet mutoksiin.