À la carte

Alkuruokia

TOAST SKAGEN & SIIANMÄTIÄ 11,90 €

Klassinen rapuherkku, jonka loi Tukholman Oopperakellarin keittiömestari

vuonna 1965. Piparkakkutalossa tämä herkku valmistetaan omalla reseptillä, jossa paahtoleivän päällä on ravunpyrstöjä ja sipulia tillimajoneesissa sekä siianmätiä L

TARTAR, HARISSAA & KELTUAISTA 12,90 €

Harissa-chilitahnalla maustettua tartaria, keltuaiskreemiä, paahdettua hasselpähkinää, pikkelöityjä sinapinsiemeniä & marinoitua punasipulia L, G

LOHICEVICHE, SITRUUNAA & JALOPENOA 12,90 €

Sitruunalla ja chilillä marinoitua lohta, sitruunamajoneesia, pikkelöityä jalopenoa & merilevä-seesaminsiemen ”Furikake” L, G

PORKKANAA, MANTELIA & RAKUUNAA 11,50 €

Josper-hiiligrillissä grillattua porkkanaa, paahdettua mantelia, rakuunakreemiä & vaahterasiirappi-vinegrette VEG, G

Pääruokia

KIKHERNETOFUA, PAPRIKAA & PÄHKINÄÄ 22,90 €
Seesamilla maustettua kikhernetofua, kasvis-kikhernepaistosta, paahdettua pähkinää, savupaprika-öljyä & paprika-pähkinätahnaa ”Muhammara” VEG, G

KANAA, PAPRIKAA & PÄHKINÄÄ 24,90 €
Seesamilla maustettua kotimaista kananrintaa, kasvis-kikhernepaistosta, paahdettua pähkinää, fetaa, savupaprika-öljyä & paprika-pähkinätahnaa ”Muhammara” L, G

SIIKAA, MUSTAJUURTA & SIMPUKKAA 28,90 €
Siikaa, anjovisvoissa paistettua perunaa ja mustajuurta, mustajuuripyrettä, fenkoli-appelsiinisalaattia & simpukkakastike L, G

SAVULOHIKEITTO 22,90 €
Savustettua lohta, tilli-perunaa, voissa haudutettua purjoa, tilliöljyä & kermainen savukalaliemi L, G

PÄIVÄN RISOTTO 18,90 €
Päivän risotto & gremolataa – Kysy lisää henkilökunnalta

KARITSAA KAHDELLA TAPAA & HERNETTÄ 29,90 €

Grillattua karitsan ulkofilettä ja karitsanpotkakroketti, timjamilla maustettua punaviinikastiketta, hernepyrettä, grillattua varsiparsakaalia, herneitä & fetaa L, G

PETIT TENDER & HARISSAA 26,90 €

Josper-hiiligrillissä grillattua naudan petit tenderiä, varsiparsakaalia, timjamilla maustettua punaviinikastiketta, harissa-chilitahnalla maustettua perunaa & mantelia L, G

PÄIVÄN ANNOS JOSPER-HIILIGRILLISTÄ
Päivän hintaan – kysy lisää henkilökunnalta

PIPARIN BURGERI 18,90 €

Briossisämpylän välissä rotukarjan 150 g jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, pekonia, Romaine-salaattia, punasipulia & majoneesi aurinkokuivatuista tomaateista. Tarjoillaan maalaisranskalaisten kanssa VL

PIPARKAKKUTALON PIPPURIPIHVI & UUNIPERUNAA 30,90 €

Talon klassikko – härän sisäfileepihvi suomalaisesta lihasta, kermaista pippurikastiketta, neulapapu-pekonipaistosta & tuorejuustolla täytetty uuniperuna L, G

Jälkiruokia

PIPARKAKKUTALON JÄÄTELÖÄ & MINTTUSIIRAPPIA 9,50 €

Talon omaa piparkakkujäätelöä ja minttukastiketta & kermavaahtoa L

CRÈME BRÛLÉE & PISTAASIA 10,90 €

Klassinen crème brûlée, pistaasipähkinäjäätelöä & pähkinä-praliinia L, G

KOOKOSTA & ANANASTA ”PINA COLADA” 10,90 €

Rommilla maustettua kookoskakkua, grillattua ananassorbettia, tummaa kookoskaramellia & kookoskreemiä VEG

LAKRITSIA & SITRUUNAA 10,90 €

Lakritsimoussea, sitruunasorbettia, limoncello-geeliä & rapeaa marenkia L

JÄÄTELÖÄ 3,50 € / pallo

Kysy tarjoilijalta valikoimasta!
Talon omat jäätelökastikkeet (kinuski, minttu) à 1,00 €

KULTASUKLAAN KONVEHTIVALIKOIMA 3 KPL 5,50 €